広島県広島市西区に本社を置いて、お好み焼きの代表的なメーカーとして
「お好みソース」などを製造・販売するオタフクソース株式会社が制定しました。
日付は、お好み焼きを鉄板やホットプレートで焼く音「ジュージュー」を
「1010」と読む語呂合わせからきています。🤤
みなさんは、「関東風」「関西風」「広島風」の違いを説明できますか？
まず「関西風」は
水と小麦粉と具材を混ぜ合わせて焼いたものです！🌀
「広島風」は
薄く伸ばして焼いた生地の上具材を重ねて
ひっくり返して生地と生地で挟み、蒸し焼きにする のが特徴だそうです！🧐
実は「関東風」は
水と小麦粉に具材を混ぜ合わせたものを焼いたもの！🌀
この「水と小麦粉に具材を混ぜて焼く」スタイルは、
実は関東発祥のものなんです！
「関西風」と「広島風」は
一人一枚、店員さんが焼いてくれるお店が多いですが、🧑🍳
「関東風」は
ヘラでピザのように切ってみんなで分けて食べます！
お店でも自分で焼くスタイルが多いようです🙋♀️
テレビで見る
自分で焼いて ヘラを使って小分けにしてるものは
実は「関東風」だったんですね！📺🍴
みなさんは「関西風」のお好み焼きでしたか？？💁♀️