本日はクリスマス！！皆様のご家庭では、クリスマスの夜は何を食べますか？

今年は物価高の影響で、クリスマスケーキは、小型のものやデコレーションがない

物が人気なようですね🎂

日本のクリスマスといえば、ケーキとチキンが定番ですが、実はこの習慣、

日本独自の文化であり、欧米諸国とは大きく異なります。

 

日本で最初にクリスマスケーキが販売されたのは、明治43年。

なんと、ペコちゃんというマスコットで有名な「不二家」からです。

販売当初のクリスマスケーキは、プラムケーキにフォンダンコーティングとアラザンで

装飾した非常にシンプルなものでした。

当時、洋菓子は珍しく、創業店の客層はほとんどが外国人だったそうです。

大正2年頃には、デコレーションケーキなどが話題となり、不二家の洋菓子自体も

日本人にも受け入れられはじめられました。

 

一方で海外では、ブッシュ・ド・ノエルやシュトーレンなど国ごとに伝統スイーツ

が存在します。

 

 

他にも、イタリアでは、ミラノ発祥の伝統菓子「パネトーネ」をクリスマスに味わう

習慣があります。

レーズンやオレンジピールなどのドライフルーツをたっぷり練り込んだ、ふんわりと

甘いドーム型のパン菓子です。

少しずつ切り分けながら、クリスマスまでの期間にゆっくり楽しむ点は、

ドイツのシュトーレンとよく似ています。

イギリスでは、ナッツやドライフルーツ、スパイスをたっぷり加えて焼き上げる

「クリスマスプディング」を味わう伝統があります。

生地を大きなプリン型に入れ、湯せんでじっくり蒸し焼きにする製法が特徴です。

 

クリスマス料理は単なるご馳走ではなく、その国の歴史や文化、宗教観が反映された

“食の物語”です。アメリカでは家族の絆を象徴し、フランスでは美食文化の粋を

尽くし、イタリアでは信仰と伝統を守る。
そして日本では、海外の文化を柔軟に取り入れ、自分たちなりに楽しむ形に変化

させました。

海外の食文化を知ることで、よりクリスマスの楽しみが広がりますね🎵