1958年（昭和33年）1月8日に
東京・池袋で「大戸屋食堂」として創業してから
2018年で60年の「大戸屋ごはん処」をご存じですか？
同社のご飯、味噌汁、おかずという定食スタイルと🍚
素材の味を活かした調理方法。醤油、味噌、麹などの
発酵調味料を使うなどの伝統的な食文化を
日本はもとより世界に発信することが目的だそうです💁♀️
日付は創業日であり、
1月8日を「0108」として
「0（オー）10（ト）8（ヤ）」（大戸屋）
と読む語呂合わせ来ています🍱
記念日は2018年（平成30年）に
一般社団法人・日本記念日協会により認定・登録されました！
日本で店舗がない県は
秋田県、福島県、岡山県、
徳島県、愛媛県、高知県、宮崎県となっています…😢
兵庫でも食べられる元祖の定食スタイル！
食べてみたいですね😊