おはようございます！
今日はメンマの日という事をご存じですか？😊
東京都台東区東上野に本店を構え、
中華材料の輸入販売、「メンマ」の製造販売などを
手がける株式会社富士商会が制定しました！✏
「メンマ（麺麻）」は
「シナチク（支那竹）」とも呼ばれ、
マチクなどのタケノコを乳酸発酵させた加工食品です！
台湾の嘉義県における伝統食材ともなっており、
現地では乾筍（カンスン）と呼ばれていますが
ラーメンにのせて食べる習慣はないそうです…😥
皆さんは【メンマ】と呼ばれた由来をご存じですか？
「メンマ」という名称は、
丸松物産の前身にあたる貿易会社が
旧来より台湾で製造した乾筍に「SHINACHIKU」と名称をつけて
輸出販売していたところ、
昭和20年代に台湾政府より「支那」という名称について
抗議を受け、新たな商品名として丸松物産創業者の松村秋水が
「ラーメン（拉麺）の上にのせるマチク（麻竹）」で
「メンマ（麺麻）」を考案したのが始まりとされています…！
マイナスカロリー食材とも言われるくらい
メンマ自体はあまりカロリーがないのに、メンマの消化に時間がかかるために
摂取カロリー以上のカロリーを消費し、
結果的にはマイナスのカロリーになるという、
ダイエットの味方でもある【メンマ】！！
是非食べてみてくださいねー😋